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【兰州】
宋代宫廷名菜 开封琉璃藕
宋代宫廷名菜开封琉璃藕琉璃藕曾是宋代宫廷名菜，因它的形状和色泽好像琉璃瓦，故名。据说它的出现和龙图阁直学士包拯有关。当年宋仁宗皇帝寿庆时，按惯例，各州府都要进贡土特产、名 |
2006-4-17 |
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【兰州】
新兴园蒸饺
新兴园蒸饺吉林的主食风味，被人们称道的是新兴园蒸饺，筱筱火勺和会友发包子。河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道、卤汁 |
2006-4-17 |
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【兰州】
猴头蘑
猴头蘑猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类，含有丰富的蛋白质和多种维生素，味道也特别鲜美，另外，它还具有助消化及治疗胃溃疡、神经衰弱等病的功效。黑龙江省的大兴安岭一带，非常 |
2006-4-17 |
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【兰州】
关东食文化
关东食文化 关东物产丰富，烹调原料门类齐全。日习3餐，杂粮和米麦兼备，一“粘”二“凉”的粘豆包和高粱米饭最具特色。 [主食] 窝窝头、馅饺子、蜂糕、冷面、药饭、豆粥和 |
2006-4-17 |
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【兰州】
咸鱼饼子
咸鱼饼子咸鱼饼子是地道的大连美味。新鲜的海鱼，在海边阳光下晒干，再烤得外焦里嫩，和香喷喷的玉米面饼子一起下肚，怕是满汉全席也难敌其独特的风味。 |
2006-4-17 |
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【兰州】
老边饺子
老边饺子老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。清道光八年，河北河间府任邱县边家庄，有位叫边福的来沈阳谋生，在小津桥搭上马架房，立号 |
2006-4-17 |
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【兰州】
老山记海城馅饼
老山记海城馅饼老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街。毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，于1939年迁到沈阳。海城馅饼，温水和面， |
2006-4-17 |
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【兰州】
香水梨干
香水梨干辽宁省辽阳的香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。相传已有四五百年的历 |
2006-4-17 |
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【兰州】
沈阳老山记海城馅饼
老山记海城馅饼 是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年在辽宁省海城县城(现海城市)创制，1939年迁店来沈阳经营。用温水和面，选猪、牛肉配成鸳鸯馅，以十余种香料、煮汁煨馅，选 |
2006-4-17 |
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【兰州】
李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼由李广忠（乳名连贵）于1842年创制，1950年从吉林省梨树县传入沈阳。熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6－10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制 |
2006-4-17 |
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【兰州】
那家馆白肉血肠
那家馆白肉血肠 由满族那氏家族首创，用肥猪五花硬肋，加白水、调料煮透。将新鲜猪血加水和调料，灌入新猪肠内，扎紧两头煮熟。食用时，将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱或辣椒油等调料 |
2006-4-17 |
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【兰州】
辽宁炭烤板筋
炭烤板筋斜阳又照在辽宁海城三义街的巷尾,步行到了一家烧烤店,坐在门外的一张小桌前,热情的老海城告诉我,这里的烤肉都是用蛋清十三香煨过的,吃过一小锅果真是里香外酥,至于心管,油边 |
2006-4-17 |
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